沈阳土地评估的目的主要包括以下几个方面：

1. 确定土地价值：土地评估的首要目的是通过科学、系统的方法确定土地的市场价值或特定用途下的价值。这有助于土地所有者、开发商、投资者等了解土地的实际价值，为相关决策提供依据。

2. 支持土地交易：在土地买卖、租赁、抵押等交易过程中，土地评估为交易双方提供公正、合理的价格参考，有助于促进交易的顺利进行。

3. 服务政府决策：政府在进行土地征收、拆迁补偿、土地出让等决策时，需要依据土地评估结果来确定补偿标准、出让价格等，以维护公共利益和土地市场的稳定。

4. 优化资源配置：通过土地评估，可以了解不同区域、不同用途土地的价值差异，为政府和企业优化土地资源配置提供决策支持，促进土地资源的高效利用。

5. 规范土地市场：土地评估有助于规范土地市场行为，防止土地价格过度波动，维护土地市场的稳定健康发展。

6. 满足社会公众需求：土地评估结果可以作为公众了解土地价格、参与土地市场活动的参考依据，满足社会公众对土地信息的需求。

7. 支持司法和税收工作：在涉及土地纠纷的司法案件中，土地评估结果可以作为法庭裁决的依据；在土地税收方面，土地评估可以为税务部门提供计税依据，确保税收的公平性和合理性。