开封果园评估的流程通常包括以下步骤：

一、明确评估目的与范围

1. 确定评估的具体目的，例如果园出售、融资贷款、投资分析等。

2. 界定评估的范围，包括果园的地理位置、面积、种植的果树种类及数量、果树树龄、基础设施（如灌溉系统、道路、房屋等）等。

二、收集资料与初步分析

1. 收集果园的基本资料，如土地证、果树种植记录、产量数据、基础设施清单等。

2. 对收集到的资料进行初步分析，了解果园的基本情况，包括果园的种植结构、产量水平、土壤条件、水源条件等。

三、现场勘察与实地调研

1. 前往果园进行实地勘察，了解果园的实际情况，包括地形地貌、土壤状况、水源条件、果树生长状况等。

2. 对果园的基础设施进行实地调研，了解灌溉系统、道路、房屋等的状况。

四、评估方法选择与参数确定

1. 根据果园的特点和评估目的，选择合适的评估方法。常用的评估方法包括市场比较法、收益法、成本法等。

2. 确定评估所需的参数，如市场价格、预期收益、重置成本等。这些参数可以通过市场调查、专家咨询等方式获取。

五、评估计算与结果分析

1. 根据选定的评估方法和确定的参数，进行具体的评估计算，得出果园的评估价值。

2. 对评估结果进行分析，检查评估过程中是否存在不合理或遗漏之处，并进行必要的调整。

六、编写评估报告

1. 将评估的过程、方法、结果和分析等内容编写成详细的评估报告。

2. 报告应包含果园的基本情况、评估方法、参数确定、评估计算过程、评估结果以及评估假设和限制条件等内容。

3. 报告应客观、公正、准确，符合相关法规和规范的要求。

七、报告审核与交付

1. 对评估报告进行内部审核，确保报告的准确性和完整性。

2. 将审核通过的评估报告交付给委托方，并解答委托方可能提出的问题。

八、反馈与后续服务

1. 接收委托方对评估报告的反馈意见，并根据需要进行调整或补充。

2. 提供后续服务，如协助委托方进行果园交易、融资贷款等事宜。

在整个开封果园评估流程中，评估人员应保持专业、客观的态度，遵循相关法规和规范的要求，确保评估结果的准确性和可靠性。同时，与委托方保持良好的沟通，及时解答疑问，确保评估工作的顺利进行。