安徽阜阳市果园评估的目的多种多样，主要包括以下几个方面：

一、确定果园价值

果园评估的首要目的是确定果园在当前市场或特定条件下的价值。这有助于果园所有者或投资者了解果园的资产状况，为果园的转让、抵押、租赁等提供价值参考。通过评估，可以明确果园的土地价值、果树价值、基础设施价值以及整体收益能力，从而确保交易或融资的公平性和合理性。

二、优化资源配置

果园评估还有助于优化资源配置。通过评估，果园所有者可以了解果园的生产能力、发展潜力以及存在的问题，进而制定针对性的管理策略和资源调配方案。例如，根据评估结果，果园所有者可以调整果树品种、优化种植结构、改善基础设施等，以提高果园的整体效益和竞争力。

三、风险防控

果园评估在风险防控方面也具有重要意义。通过评估，果园所有者可以了解果园面临的各种风险，如自然灾害、病虫害、市场风险等，并制定相应的风险防控措施。例如，可以购买相应的保险来降低自然灾害带来的损失，或者通过调整果树品种和种植结构来降低市场风险。

四、政策支持和资金补贴

在安徽阜阳市，政府可能会对果园发展提供一定的政策支持和资金补贴。果园评估可以作为申请政策支持和资金补贴的重要依据。通过评估，果园所有者可以明确果园的实际情况和发展需求，从而更有针对性地申请相关的政策支持和资金补贴，以促进果园的可持续发展。

五、为果园经营决策提供参考

果园评估结果还可以为果园的经营决策提供参考。果园所有者可以根据评估结果，制定针对性的果树管理措施，如修剪、施肥、病虫害防治等，以提高果树的产量和品质。同时，评估结果还可以为果园的种植结构调整、市场营销策略制定等提供重要参考。

综上所述，安徽阜阳市果园评估的目的具有多样性和重要性。它不仅有助于确定果园的价值，优化资源配置，降低风险，还可以为果园经营决策和政策支持提供重要参考。因此，果园所有者应重视果园评估工作，确保评估结果的准确性和可靠性。