大理养殖场评估的目的可以是多方面的，具体取决于评估的发起方、评估的用途以及养殖场的特定情况。以下是一些常见的大理养殖场评估目的：

1. 确定资产价值：

2. 评估养殖场整体的资产价值，包括土地、建筑物、设备、存栏动物、饲料库存等。这有助于养殖场主了解自身的资产状况，为融资、保险、合作或转让等提供价值参考。

3. 融资需求：

4. 当养殖场需要扩大规模、技术改造或应对市场变化时，可能需要通过银行贷款、股权融资等方式筹集资金。此时，养殖场评估可以作为金融机构审批贷款或投资者决策的重要依据。

5. 税务规划：

6. 评估结果可用于税务规划，帮助养殖场主合理申报资产价值，减少税务风险，优化税务结构。

7. 经营决策：

8. 通过评估，养殖场主可以了解自身的经营状况、盈利能力、市场竞争力等，为制定经营策略、调整产业结构、优化资源配置等提供决策支持。

9. 风险管理：

10. 评估养殖场的潜在风险，如市场风险、自然风险、法律风险等，为制定风险应对措施、降低经营风险提供依据。

11. 拆迁补偿：

12. 如果养殖场面临拆迁或征用，评估结果将作为确定拆迁补偿金额的重要依据，确保养殖场主获得合理的经济补偿。

13. 合规性检查：

14. 评估养殖场是否符合相关法律法规和环保要求，如动物防疫法、环保法等，确保养殖场的合法合规运营。

15. 合作与转让：

16. 在养殖场合作或转让过程中，评估结果可以作为双方谈判的基础，确保交易的公平性和合理性。

17. 市场分析与定位：

18. 通过评估，了解养殖场的行业地位、市场需求、竞争格局等，为制定市场策略、拓展销售渠道提供参考。

19. 持续发展与规划：

20. 评估结果有助于养殖场主制定长期发展规划，明确发展目标，优化资源配置，实现可持续发展。