长治特许经营权评估的流程及依据可以参照一般特许经营权评估的准则和标准，以下是对其进行的详细阐述：

一、评估流程

1. 前期准备：

2. 明确评估目的：与委托方充分沟通，明确评估特许经营权的具体目的，如确定转让价格、投资决策等。

3. 收集资料：收集与特许经营权相关的所有资料，包括但不限于合同文件、经营历史、财务报表、市场数据等。

4. 实地查勘：

5. 对特许经营权所涉及的业务进行实地查勘，了解实际经营情况、市场环境、竞争对手等。

6. 数据分析和预测：

7. 对收集到的数据进行深入分析，评估特许经营权的盈利能力、市场潜力、竞争地位等。

8. 预测特许经营权未来的发展趋势和可能面临的风险。

9. 评估方法选择：

10. 根据特许经营权的特点和评估目的，选择合适的评估方法，如收益法、市场法等。

11. 收益法通常基于特许经营权未来的预期收益进行估算，而市场法则通过比较类似特许经营权的交易价格来确定价值。

12. 价值估算：

13. 根据选定的评估方法，对特许经营权进行价值估算。

14. 估算过程中需要考虑多种因素，如市场波动、经营风险、法律风险等。

15. 撰写评估报告：

16. 将评估过程、方法、结果等详细记录在评估报告中。

17. 评估报告应客观、公正地反映特许经营权的真实价值和潜在风险。

18. 报告审核与交付：

19. 评估机构对评估报告进行审核，确保报告的准确性和合规性。

20. 将审核通过的评估报告交付给委托方，并解释评估结果。

二、评估依据

1. 相关法律法规：

2. 评估工作应遵循国家及地方关于特许经营权管理的相关法律法规和政策文件。

3. 合同文件：

4. 特许经营权合同是评估的重要依据之一，评估机构应仔细审查合同内容，了解双方的权利和义务。

5. 经营历史和市场数据：

6. 评估机构应收集并分析特许经营权的经营历史和市场数据，以了解其实际经营情况和市场地位。

7. 专业判断和经验：

8. 评估机构应具备丰富的专业知识和经验，能够准确判断特许经营权的价值和风险。

9. 市场比较：

10. 在评估过程中，可以参考类似特许经营权的交易价格和市场表现，以确定特许经营权的合理价值。

11. 未来预测：

12. 评估机构应对特许经营权未来的发展趋势进行预测，并考虑可能面临的风险和挑战。

，长治特许经营权评估需要遵循一定的流程和依据，以确保评估结果的客观性和准确性。评估机构应具备丰富的专业知识和经验，能够全面、深入地了解特许经营权的实际情况和市场环境，为委托方提供可靠的评估服务。