盐城果园损失评估的注意事项如下：

一、前期准备阶段

1. 明确评估目的和范围：在开始评估前，需要明确评估的具体目的，例如是为了保险索赔、政府补助申请还是其他目的，并确定评估的范围，是整个果园还是部分区域。

2. 收集完整信息：确保收集到所有与果园损失评估相关的资料，包括果园的基本信息、历史产量数据、市场价格、受灾情况等。

3. 选择合适的评估方法：根据果园的实际情况和损失类型，选择合适的评估方法，如市场比较法、成本法、收益法等。

二、现场勘查阶段

1. 全面勘查：对果园进行全面勘查，确保不遗漏任何受损的果树或区域，并详细记录受损情况。

2. 准确记录：使用照片、录像等方式记录果园的受损情况，并尽可能详细地记录受损果树的品种、树龄、数量等信息。

3. 注意安全：在勘查过程中，要注意自身安全，特别是在有潜在危险的区域（如滑坡、洪水等）。

三、损失计算阶段

1. 考虑全面：在计算损失时，要考虑直接损失（如减产、死亡果树的价值）和间接损失（如未来收益减少、恢复成本等）。

2. 数据来源可靠：确保使用的数据（如市场价格、恢复成本等）来源可靠，避免使用不准确或陈旧的数据。

3. 合理估算：对于无法直接量化的损失（如市场信誉损失），需要合理估算其影响和价值。

四、编制评估报告阶段

1. 内容完整：评估报告应包含所有必要的信息，如评估目的、范围、方法、过程、结果等。

2. 数据准确：确保评估报告中的数据准确无误，避免出现错误或遗漏。

3. 表述清晰：使用简洁明了的语言表述评估结果和结论，避免使用模糊或含糊不清的表述。

五、其他注意事项

1. 保持客观公正：在评估过程中，要保持客观公正的态度，避免主观臆断或偏见影响评估结果。

2. 及时沟通：与客户保持及时沟通，确保他们了解评估的进展和结果，并根据他们的反馈进行必要的调整。

3. 遵守法律法规：在评估过程中，要遵守国家和地方的相关法律法规，确保评估工作的合法性和规范性。

4. 保护隐私：在评估过程中，要保护客户的隐私信息，避免泄露敏感数据。

通过遵循以上注意事项，可以确保盐城果园损失评估的准确性和可靠性，为果园的恢复和发展提供有力支持。