辽宁鞍山市果园评估的流程通常包括以下几个关键步骤：

一、前期准备

明确评估目的：首先，需要明确果园评估的具体目的，如交易、融资、抵押、保险理赔等，这将有助于确定评估的重点和方法。

收集资料：收集果园的基本信息，包括土地面积、土地质量、果树种类、树龄、种植技术、管理水平、历史产量记录等。同时，还需收集市场相关信息，如果品价格、市场需求、市场趋势等。

确定评估方法：根据果园的具体情况和评估目的，选择合适的评估方法，如成本法、收益法、市场法、公示地价系数修正法或综合评估法等。

二、现场勘查与调查

现场勘查：对果园进行现场勘查，了解果园的实际情况，包括土地质量、灌溉系统、果树生长状况、病虫害情况等。

与果园主交流：与果园主进行深入的交流，了解果园的经营管理情况、未来的发展规划、果树种植技术等信息。

三、评估计算

成本法计算（如适用）：如果采用成本法，需要计算建立果园所需的总成本，包括土地购置成本、种植成本、灌溉系统建设成本、维护和管理成本等，并考虑一定的利润和回报，得出果园的评估价值。

收益法计算（如适用）：如果采用收益法，需要预测果园未来一定时期内的净收益，并将其折现到现值，从而确定果园的价值。这需要考虑果树的生命周期、经济价值实现的规律以及经营风险等因素。

市场法比较（如适用）：如果市场上有类似果园的交易案例，可以通过比较这些案例的价格和条件，对目标果园进行评估。需要选择与目标果园相似的参照物，并根据差异进行调整。

其他方法应用：如果采用公示地价系数修正法或综合评估法等其他方法，也需按照相应的方法要求进行计算和评估。

四、撰写评估报告

整理评估资料：将收集到的资料、现场勘查结果、评估计算结果等进行整理和分析。

撰写评估报告：根据评估结果和目的，撰写评估报告。报告应包括果园的基本情况、评估方法的选择与运用、评估结果的计算与分析、评估结论等内容。评估报告应客观、公正地反映果园的价值情况。

审核与提交：对评估报告进行审核，确保其准确无误后，提交给相关方或机构。

五、后续工作

答疑与解释：如果相关方对评估结果有疑问或需要进一步的解释，评估人员应提供必要的答疑和解释。

资料归档：将评估过程中收集到的资料、评估报告等进行归档保存，以备将来查阅或参考。

以上是辽宁鞍山市果园评估的一般流程，具体流程可能会根据果园的实际情况和评估目的而有所不同。在实际操作中，应严格按照相关法律法规和评估标准进行操作，确保评估结果的准确性和公正性。