上海卢湾区（现已并入黄浦区）厂房拆迁评估的目的主要体现在以下几个方面：

一、确定合理补偿金额

保障被拆迁人权益：评估的首要目的是对被拆迁厂房进行准确的价值评估，以确保拆迁方能够给予被拆迁人公正、合理的补偿。这包括厂房的土地使用权价值、房屋及建筑物的价值、设备搬迁和安装费用等。

提供补偿依据：评估结果将作为拆迁补偿的重要依据，帮助拆迁双方就补偿金额达成共识，减少因补偿不公而引发的矛盾和纠纷。

二、维护社会稳定与和谐

减少冲突：通过公平、公正、公开的拆迁评估，可以减少因拆迁补偿问题而引发的社会矛盾和冲突，维护社会稳定与和谐。

促进拆迁顺利进行：合理的补偿金额和明确的补偿标准有助于促进拆迁工作的顺利进行，加快城市更新和改造的步伐。

三、促进资源合理配置

优化土地利用：拆迁评估有助于明确被拆迁厂房的实际价值，为土地资源的重新配置提供依据。通过拆迁，可以将低效利用的土地资源转化为更高效、更符合城市发展需求的用途。

推动经济发展：拆迁后的土地往往用于新的建设项目，如商业、住宅或公共设施等，这些项目将带动周边经济的发展，提高土地的使用效益。

四、确保政策法规的贯彻执行

遵守法律法规：拆迁评估必须严格遵守国家和地方关于征地拆迁、资产评估等方面的法律法规和政策规定，确保评估过程的合法性和合规性。

维护公共利益：拆迁评估不仅要保障被拆迁人的合法权益，还要兼顾公共利益和城市发展的需要，确保拆迁工作符合城市规划和长远发展目标。

综上所述，上海卢湾区厂房拆迁评估的目的在于确定合理补偿金额、维护社会稳定与和谐、促进资源合理配置以及确保政策法规的贯彻执行。这些目的共同构成了拆迁评估工作的重要性和必要性。