企业价值评估的概念可以清晰地归纳如下：

一、定义
企业价值评估，简称企业估值，是指资产评估师依据相关法律、法规和资产评估准则，对评估基准日特定目的下企业整体价值、股东全部权益价值或者股东部分权益价值等进行分析、估算并发表专业意见的行为和过程。这个过程将企业视为一个有机整体，综合考虑各种因素，对企业整体公允市场价值进行评估。

二、评估范围
企业价值评估的范围包括但不限于房屋价值评估、厂房评估、库房评估、土地评估、道路评估、设备评估、机械评估、商标评估、专利评估、发明评估、版权评估等属于企业的资产。评估过程将综合考虑企业的历史经营状况、市场前景、行业现状、财务状况、管理水平等因素。

三、评估目的
企业价值评估的目的包括但不限于辅助进行投资分析、战略分析、以价值为基础的管理等。通过对企业价值的合理评估，有助于企业确立市场定位、制定未来发展策略，并促进企业价值的提升。

四、评估方法
企业价值评估的方法主要包括收益法、成本法和市场法三大类。收益法主要关注企业的未来盈利能力，成本法则基于企业的重置成本进行评估，而市场法则通过比较类似企业的市场价值来评估目标企业的价值。在实际应用中，评估师会根据评估目的和具体情况选择最适合的评估方法。

五、评估流程
企业价值评估的流程一般包括前期准备阶段、现场勘查阶段、评估计算阶段、编制评估报告阶段和出具正式评估报告阶段。在前期准备阶段，需要明确评估目的和范围，收集相关资料并签订评估合同；在现场勘查阶段，需要实地勘查并核查资料；在评估计算阶段，需要选择评估方法并进行数据分析与评估；在编制评估报告阶段，需要将评估过程、评估方法和评估结果等内容编制成正式的评估报告；最后，出具正式评估报告并交付给委托方。

综上所述，企业价值评估是一个综合性的评估过程，需要评估师具备丰富的专业知识和实践经验，同时遵循相关法律、法规和资产评估准则进行规范操作。