铜仁果园评估的流程及注意事项可以归纳如下：

一、评估流程

1. 前期准备：

2. 明确果园评估的目的，如价值确定、投资分析、转让交易等。

3. 收集果园的基础资料，包括果园的面积、果树种类、数量、树龄、产量记录、种植技术、土壤状况等。

4. 确定评估范围和评估基准日。

5. 实地勘察：

6. 对果园进行实地勘察，观察果树的生长状况、病虫害情况、土壤质量等。

7. 记录果园的基础设施状况，如灌溉系统、道路、仓库等。

8. 评估方法选择：

9. 根据果园的实际情况，选择合适的评估方法，如成本法、市场比较法、收益法等。

10. 成本法主要依据果园的投入成本，包括土地成本、种植成本、管理成本等。

11. 市场比较法则是参考类似果园的交易价格来确定果园的价值。

12. 收益法则基于果园的未来收益能力进行评估。

13. 价值评估：

14. 根据所选的评估方法，结合实地勘察和市场调查的结果，对果园进行价值评估。

15. 评估过程中需要综合考虑果园的地理位置、自然资源条件、市场需求、种植技术等因素。

16. 编制评估报告：

17. 将评估过程、方法、结果及建议等编制成评估报告。

18. 报告应详细记录评估的数据来源、计算过程及评估结论。

二、注意事项

1. 评估目的明确：

2. 在评估开始之前，需要明确评估的具体目的，以便选择合适的评估方法和参数。

3. 资料收集全面：

4. 收集果园的基础资料时，要确保资料的全面性和准确性，避免遗漏重要信息。

5. 实地勘察细致：

6. 实地勘察是评估的重要环节，需要仔细观察果园的实际情况，记录详细信息。

7. 评估方法合理：

8. 选择评估方法时，需要根据果园的实际情况和市场环境进行合理的选择，确保评估结果的准确性和可靠性。

9. 遵循法规准则：

10. 评估过程中需要遵循相关的法规和标准，确保评估的合规性和合法性。

11. 考虑市场因素：

12. 评估果园价值时，需要充分考虑市场因素，如市场需求、价格变动趋势等。

13. 注重长期价值：

14. 评估果园时，不仅要关注其当前价值，还要关注其长期价值和发展潜力。

通过以上流程和注意事项，可以对铜仁果园进行全面、准确的评估，为果园的投资、转让等提供有力的参考依据。