湖北黄石市企业价值评估的依据主要包括以下几个方面：

《中华人民共和国资产评估法》：这是企业进行价值评估的基本法律依据，为评估活动提供了法律保障和指导。

中评协《资产评估准则——企业价值》：该准则详细规定了企业价值评估的原则、方法、程序等，是评估机构和评估人员在进行企业价值评估时必须遵循的规范性文件。

中评协《企业价值评估指导意见》：该意见为企业价值评估提供了具体的指导和建议，有助于确保评估工作的准确性和公正性。

评估方法：在湖北黄石市，企业价值评估主要采用的评估方法包括收益法、市场法、成本法等。这些方法各有特点，适用于不同类型的企业和评估目的。

收益法：基于企业的预期收益进行评估，适用于能够合理预测未来收益的企业。

市场法：通过比较市场上类似企业的交易价格来评估目标企业的价值，适用于存在活跃交易市场的企业。

成本法：基于企业的重置成本进行评估，适用于非持续经营或仅进行投资、拥有不动产的企业。

选择原则：评估方法的选择应遵循相关准则和规范，同时考虑评估对象、价值类型、资料收集情况等因素。在选择评估方法时，应注重方法的适用性、客观性和公正性，以确保评估结果的准确性。

评估程序：企业价值评估通常包括明确评估目的、确定评估对象及范围、选择评估基准日、收集并分析评估资料、选择评估方法、进行计算并得出结论等步骤。

评估要求：评估机构在进行企业价值评估时，应严格遵守相关法律法规和评估准则，确保评估工作的独立性、客观性和公正性。同时，评估报告应清晰、准确、客观地陈述评估的全部内容，不得使用误导性的表述。