吉林吉林市果园价值评估的依据主要包括以下几个方面：

一、法律法规与相关政策

果园价值评估应依据国家和地方政府的相关法律法规、政策文件进行。这些法律法规和政策文件为果园价值评估提供了基本的框架和指导原则，确保评估过程的合法性和规范性。例如，《中华人民共和国价格法》、《价格认定规定》、《价格认定行为规范》、《林木价格认定规则》等，以及地方政府发布的相关实施细则和规定。

二、评估方法与标准

果园价值评估需要采用科学、合理的评估方法和标准。评估方法主要包括成本法、收益法、市场法、公示地价系数修正法以及综合评估法等。每种方法都有其独特的适用范围和优势，应根据果园的实际情况和评估目的选择合适的方法。同时，评估过程中应遵循相关的评估标准和规范，确保评估结果的准确性和可靠性。

三、果园基本情况

果园价值评估的基础是果园的基本情况，包括土地面积、土地质量、果树种类与树龄、种植技术与管理水平等。这些因素直接影响果园的生产能力和收益水平，是评估过程中必须考虑的重要因素。评估人员应对果园进行现场勘查和调查，了解果园的实际情况和存在的问题，以便更准确地评估果园的价值。

四、市场数据与趋势

果园价值评估还需要考虑市场数据和趋势。这包括果品市场的供需状况、价格走势、消费者偏好等。评估人员应收集和分析市场相关数据，了解果园所在地区的市场情况和未来发展趋势，以便更准确地预测果园的未来收益和潜在价值。

五、专业评估机构与人员

果园价值评估应由具有资质的专业评估机构进行，评估人员应具备丰富的果树种植、资产评估等相关领域的知识和经验。专业评估机构和人员的参与可以确保评估过程的科学性和公正性，提高评估结果的准确性和可信度。

综上所述，吉林吉林市果园价值评估的依据主要包括法律法规与相关政策、评估方法与标准、果园基本情况、市场数据与趋势以及专业评估机构与人员等方面。这些因素共同构成了果园价值评估的基础和依据，为评估结果的准确性和可靠性提供了有力保障。