辽宁营口市养殖场评估的依据主要包括以下几个方面：

一、法律法规依据

《中华人民共和国畜牧法》：该法规定了畜禽养殖的基本要求和规范，包括养殖场的设立条件、养殖过程中的防疫措施、环境保护要求等。评估时需要确保养殖场符合畜牧法的相关规定。

《中华人民共和国土地管理法》：养殖场的建设和使用土地需要符合土地管理法的规定，包括土地使用权的取得、土地使用年限、土地用途变更等。评估时需要核实养殖场的土地使用是否合法合规。

《畜禽规模养殖污染防治条例》：该条例针对畜禽养殖过程中的污染防治提出了具体要求，包括养殖废弃物的处理、排放标准等。评估时需要关注养殖场的环保设施建设和运行情况，确保其符合污染防治条例的要求。

《动物防疫法》及其实施条例：养殖场作为动物饲养的重要场所，其防疫工作至关重要。评估时需要依据动物防疫法及其相关条例，检查养殖场的防疫设施、防疫制度执行情况等。

二、政策文件依据

地方政府发布的养殖业发展规划：地方政府会根据本地实际情况制定养殖业发展规划，明确养殖业的发展方向、重点任务和保障措施。评估时需要参考这些规划文件，了解养殖场的定位和发展前景。

环保、农业等相关部门发布的指导意见和标准：这些文件通常会对养殖场的环保要求、养殖技术、设施设备等方面提出具体指导意见和标准。评估时需要遵循这些指导意见和标准进行评估。

三、技术标准和规范依据

建筑设计规范：养殖场的建筑设计需要符合相关的建筑设计规范，包括建筑结构的稳定性、安全性、通风采光等要求。评估时需要检查养殖场的建筑设计是否符合规范。

设施设备标准：养殖场的设施设备需要符合相关的标准和规范，如养殖设备的性能参数、安全要求等。评估时需要检查养殖场的设施设备是否达标。

防疫技术规范：养殖场的防疫工作需要遵循相关的技术规范，包括疫苗的使用、消毒措施的实施等。评估时需要检查养殖场的防疫工作是否规范有效。

四、市场和经济因素依据

市场需求：评估时需要考虑市场需求对养殖场的影响，包括养殖产品的市场需求量、价格走势等。这有助于判断养殖场的经济效益和发展潜力。

成本效益分析：评估时需要对养殖场的成本效益进行分析，包括养殖成本、销售收入、利润等。这有助于评估养殖场的经营状况和盈利能力。

综上所述，辽宁营口市养殖场评估的依据是多方面的，包括法律法规、政策文件、技术标准和规范以及市场和经济因素等。评估时需要综合考虑这些因素，确保评估结果的客观性和准确性。