天津蓟县（现为天津市蓟州区）果园损失评估的流程通常包括以下几个步骤：

一、准备阶段

明确评估目的：首先，需要明确果园损失评估的具体目的，如确定经济损失、为索赔提供依据、风险防控与改进等。

组建评估团队：根据评估需求，组建由具有专业知识和经验的评估人员组成的评估团队。

收集资料：收集果园的基本情况、历史损失记录、气象资料、权属证明文件、技术资料等相关信息，为评估工作提供基础数据支持。

二、现场勘查阶段

实地勘查：评估团队前往果园现场，对果园的实际情况进行勘查。这包括观察果树的生长状况、果实受损情况、土壤湿度与肥力等，以及了解果园的灌溉系统、排水系统、防护设施等基础设施的损坏情况。

记录信息：详细记录果园的损失情况，包括损失的具体位置、损失程度、损失原因等信息，并拍摄现场照片或视频作为证据。

三、数据收集与处理阶段

数据收集：结合现场勘查结果和相关资料，收集果园损失的具体数据，如果树死亡数量、减产数量、果实损坏数量等。

数据处理：对收集到的数据进行整理、分类和统计分析，形成损失评估报告的基础数据。

四、损失评估阶段

选择评估方法：根据果园损失的特点和评估目的，选择合适的评估方法，如市场比较法、重置成本法、收益现值法等。

计算损失价值：运用选定的评估方法，对果园的损失进行价值估算。这包括计算果树死亡或减产导致的直接经济损失，以及因土壤污染、灌溉系统破坏等导致的间接经济损失。

五、报告编制与提交阶段

编制评估报告：根据评估结果，编制果园损失评估报告。报告应包括评估过程、方法、结果、建议等内容，并附上相关证据和资料。

审核与确认：评估报告需经评估团队审核确认后，方可提交给相关部门或果园主。

提交报告：将审核确认后的评估报告提交给相关部门或果园主，供其参考和决策使用。

需要注意的是，以上流程仅为一般性的果园损失评估流程，具体流程可能会因实际情况和评估需求的不同而有所差异。在实际操作中，应根据具体情况灵活调整和完善评估流程。