天津市蓟州区不动产评估的依据主要包括以下几个方面：

国家法律法规：如《中华人民共和国城市房地产管理法》、《中华人民共和国资产评估法》等，这些法律法规为不动产评估提供了基本的法律框架和原则性指导。

地方性法规及政策：天津市及其蓟州区可能根据国家和地方实际情况，制定了一系列地方性法规和政策，这些法规和政策对不动产评估的具体操作、程序和标准进行了详细规定。

资产评估基本准则：包括评估工作的基本原则、评估程序、评估报告编制等方面的规定，是评估机构和评估人员在开展不动产评估工作时必须遵循的基本规范。

不动产评估专业准则：针对不动产评估的特殊性，可能还有专门的不动产评估准则或指南，对不动产评估的方法、参数选择、价值判断等方面进行了具体规定。

不动产权属证书：如房产证、土地证等，是证明不动产所有权归属的重要文件，也是不动产评估的重要依据之一。评估人员需要核实权属证书的真实性和有效性，确保评估对象的权属清晰。

其他相关证明文件：如规划许可证、施工许可证、竣工验收证明等，这些文件能够反映不动产的建设和使用情况，对评估其市场价值具有重要意义。

市场价格数据：评估人员需要收集和分析同类不动产在市场上的交易价格、租金水平等数据，以了解不动产的市场行情和价格走势。

行业报告和统计数据：相关行业的研究报告和统计数据可以为不动产评估提供背景信息和参考依据，有助于评估人员更准确地判断不动产的价值。

技术资料：对于复杂的不动产项目，可能需要收集相关的技术资料，如建筑设计图纸、施工合同、材料清单等，以便评估人员了解其技术状况和价值构成。

评估方法：评估人员需要根据评估对象和评估目的的不同，选择合适的评估方法，如市场比较法、收益法、成本法等，并结合实际情况进行综合运用。

综上所述，天津市蓟州区不动产评估的依据是一个综合性的体系，包括法律法规、评估准则、权属证明文件、市场资料以及技术资料和评估方法等多个方面。这些依据共同构成了不动产评估的基础和支撑，确保评估工作的科学性、合理性和公正性。