内江市存货评估和股权转让评估的注意事项分别如下：

确保存货数量的准确性：存货评估的首要任务是确保存货数量的准确性。必须对仓库的存货进行彻底盘点，采用定期的盘点和审计程序，保证所有存货数量记录的真实性和准确性。存货数量的不准确会导致库存管理问题，影响企业的成本控制和运营效率。

关注存货的质量：除了数量，存货的质量也是非常重要的评估因素。存货是否处于良好状态，是否因长时间存储导致损坏或老化，都直接影响到企业的销售和利润。应对每一项存货进行质量检查，确保其在销售或使用前都符合质量标准。对于特定产品，如食品或药品，还需关注其保质期。

考虑存货价值波动：在市场变动较大或产品价格频繁调整的行业，存货的价值可能会波动。评估存货时，需根据市场价值或成本价值进行调整，确保企业资产账户能真实反映存货价值。同时，还需考虑通货膨胀、货币汇率变动等因素对存货价值的影响。

分析存货的流动性：存货的流动性或周转速度也是评估的重要因素。存货周转速度越快，代表企业运营效率越高。分析存货的流动性可以帮助企业理解库存管理的效率，并预测未来的需求趋势。此外，还需关注存货的存储成本和管理成本，确保企业的成本控制得当。

明晰股权结构：在进行股权转让前，应对被转让公司的股权结构有详尽了解，包括查看公司章程、股东名册、工商登记信息等，以确保了解所有股东的权益比例和权利限制。同时，对受让股权所在公司的经营状况及财务状况进行分析，包括考察企业生产经营情况、分析企业财务状况、调查企业纳税情况等。

确定股权转让的详细条款：股权转让合同应明确股权转让的总价款、股权比例、交割日期以及付款方式、付款时间等详细条款。此外，还应明确因股权转让过程中产生的税费和其他费用的承担方，以确保交易的明确性和可执行性。

保障交易安全：出让方应保证所转让的股权真实、合法、有效，不存在任何权利瑕疵或负担。这通常需要在股权转让合同中设置相应的保证条款。受让方在交易前应进行充分的尽职调查，包括但不限于对转让方是否为目标公司股东、股权是否存在代持情况、转让方是否已履行出资义务等方面的调查，以降低交易风险。

遵守相关法律法规：股权转让必须严格遵守《中华人民共和国公司法》等相关法律法规的规定。例如，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权；股东向股东以外的人转让股权时，应经其他股东过半数同意；经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权等。

及时办理工商变更登记：股权转让完成后，应及时办理工商变更登记手续，以防患未然。未及时办理可能导致潜在的法律风险和纠纷。