在山东日照市，不良资产的评估是一个专业且复杂的过程，涉及多个方面和因素。以下是对日照市不良资产评估的详细分析：

明确评估目的：首先，需要明确评估的目的，如为不良资产处置、债权zhuanrang等提供价值参考。

收集资料：收集与评估对象相关的资料，包括产权证明、财务报表、市场情况、相关政策等。

现场勘查：对评估对象进行实地勘查，了解其实际状况、使用情况、周边环境等。

选择评估方法：根据评估目的和对象的特点，选择合适的评估方法，如成本法、市场法、收益法等。

进行评估计算：运用所选的评估方法，对评估对象进行价值计算。

出具评估报告：将评估结果以报告的形式呈现，包括评估对象的基本情况、评估方法、评估结果、评估结论等。

以日照地区不良资产包中的五莲县商铺有限公司债权为例，该债权的评估涉及多个方面：

债权基本情况：债权总额为354.31万元，包括本金322.30万元和利息32.00万元。债务人为五莲县百货大楼有限公司，担保人为日照市润泰房地产开发有限公司等。

抵押物情况：债权以位于五莲县县城文化路东首北侧、富强路东-1层号楼的房地产作为抵押物。该房地产包括土地和建筑物两部分，经过专业评估，土地价值为1438.59万元，建筑物价值为1157.07万元。

评估结论：根据评估结果，该债权及其抵押物具有一定的价值，可为不良资产处置提供参考。

评估机构的选择：应选择具备相应zizhi和经验的评估机构，确保评估结果的准确性和可靠性。

评估方法的合理性：应根据评估目的和对象的特点选择合适的评估方法，避免方法不当导致的评估结果失真。

评估报告的完整性：评估报告应包含评估对象的基本情况、评估方法、评估结果、评估结论等必要内容，以便客户全面了解评估情况。

综上所述，山东日照市的不良资产评估是一个专业且复杂的过程，需要选择专业的评估机构、遵循规范的评估流程、注意评估方法和报告的完整性。同时，通过具体的评估案例可以更好地理解和应用不良资产评估的相关知识。