东营资产处置评估的目的主要体现在以下几个方面：

确定资产价值：最直接和核心的目的是为了准确、公正地确定待处置资产的市场价值或公允价值。这有助于资产所有者、潜在买家以及监管机构等各方了解资产的实际价值，为后续的资产处置、交易或投资决策提供可靠依据。

支持决策制定：资产处置评估结果能够为决策者提供有力的数据支持。无论是企业内部的资产重组、优化资源配置，还是外部的投资并购、股权转让等，都需要基于准确的资产评估结果来制定科学合理的决策方案。

保障交易公平：在资产处置过程中，确保交易的公平性和透明性至关重要。通过独立的第三方评估机构对资产进行专业评估，可以消除信息不对称，防止因价格不合理而引发的纠纷和争议，保障交易各方的合法权益。

满足法律法规要求：根据国家和地方的相关法律法规要求，企业在进行资产处置时需要进行资产评估，并将评估结果作为重要依据进行报备和审批。这有助于维护市场秩序，防止国有资产流失，确保资产处置的合法合规性。

风险管理：资产处置过程中往往伴随着一定的风险，如市场风险、信用风险、操作风险等。通过资产评估，可以识别并评估这些风险，为制定风险管理措施提供依据，降低资产处置过程中的不确定性和风险损失。

优化资源配置：通过资产评估，可以了解资产的实际价值和潜在价值，进而优化资源配置。对于低效、无效或冗余的资产进行处置，可以释放占用的资源，为更有价值、更具发展潜力的项目或业务提供资金支持，推动企业的可持续发展。

综上所述，东营资产处置评估的目的在于准确确定资产价值、支持决策制定、保障交易公平、满足法律法规要求、风险管理和优化资源配置等多个方面，为资产处置提供全面、科学、公正的支持。