渭南土地评估的流程和标准大致如下：

流程：

明确土地使用权评估的有关事项：这包括确定委托方、评估目的、评估范围、基准日、评估时间要求等。

检查土地产权：检查土地产权是否清楚，有无纠纷，土地产权性质是出让还是划拨，宗地划分是否合理，四至是否明确，是否存在他项权利等。

收集资料实地踏勘：产权登记资料、地籍图、建筑平面位置图、地价、地租资料、市政管网图件及资料、城镇规划图等。同时，土地评估师应实地查勘待估宗地及相关案例资料，充分了解掌握待估土地及评估所用案例的坐落位置、形状、土地利用状况、基础设施条件、道路交通状况以及周围环境等情况。

分析整理相关资料：对所收集的相关材料进行分析整理，判断地价的走势和因素对地价的影响程度，分析待估土地价值，确定相关估价参数。

确定估价方法：评估土地价格时，除特殊情况外应在主要估价方法中至少选用两种适宜的估价方法进行。

确定宗地估价结果：估价师根据估价资料、对象、目的、方法、估价原则以及各试算价格的客观分析，结合估价者的知识经验和智慧加以判断，对各试算价格进行调整，进而确定最后估价结果。

撰写土地评估报告：土地地价评估完成后，应撰写土地评估报告，并编制评估技术报告（评估工作底稿）。