在资产评估流程中，评定估算这一步骤被认为是最关键的。

评定估算是根据评估方法和收集到的资料，对评估对象的价值进行具体计算和确定的过程。这一步骤直接决定了资产的价值，对于评估结果的准确性和公正性具有重要影响。在评定估算过程中，评估师需要运用专业知识和经验，结合市场情况、资产状况、未来收益等因素进行综合分析，最终得出合理的评估价值。

因此，评定估算步骤的准确性和专业性对于整个资产评估流程至关重要。在进行资产评估时，评估机构应高度重视评定估算步骤，确保评估师具备足够的专业知识和经验，并严格按照评估准则和程序进行评定估算工作。