毕节土地评估是对毕节地区的土地进行综合分析，以确定其市场价值的过程。这一过程涉及多个步骤，包括：

拟订估价作业方案：包括确定估价技术路线、初步选择估价方法、列出资料收集的清单和收集资料的渠道、规划作业步骤和时间进度安排，并预计所需的时间、人员和经费。

收集资料：评估机构应收集估价所需的最新资料，并进行核实、分析、整理。

实地查勘：土地评估师应实地查勘待估宗地及相关案例资料，充分了解掌握待估土地及评估所用案例的坐落位置、形状、土地利用状况、基础设施条件、道路交通状况以及周围环境等情况。对待估土地及周边情况等进行现场拍照，同时对已获取的资料进行核查，并补充收集估价所需的其他资料。

分析整理资料：土地评估师对所收集的相关材料进行分析整理，判断地价的走势和因素对地价的影响程度，分析待估土地价值，确定相关估价参数。评估土地价格时，除特殊情况外，应在主要估价方法中至少选用两种适宜的估价方法进行。

撰写评估报告：土地地价评估完成后，应撰写土地评估报告，并编制评估技术报告（评估工作底稿）。

在评估过程中，常用的土地评估方法包括市场比较法和收益还原法。市场比较法是根据市场替代原理，将待估土地与具有替代性的、且在近期市场上交易的类似土地进行比较，并对类似土地的成交价格作适当修正，以此估算待估土地客观合理价格的方法。收益还原法则是将待估土地未来正常年纯收益，以一定的土地还原利率还原，以此估算待估土地价格的方法。